Barn och grönsaker

...går ju inte alltid så bra ihop. Inte om du frågar barnen själva i varje fall. Självklart varierar detta från barn till barn, och kanske har du turen att ha barn som glatt smaskar i sig allt färgglatt som du lägger på tallriken. Så är det inte alltid hemma hos oss tyvärr. Faktum är att i de flesta fall så skriker dom -inte svamp, kål, varma paprikor! eller vad det nu må vara. MEN då har jag ett trick - jag serverar helt enkelt grönsakerna innan maten. Jag skär olika sorters grönsaker i små bitar och lägger upp på fat och i fina skålar. Det kan vara morotstavar, cocktailtomater, paprika, blomkålsbuketter, färsk spenat, groddar osv. Det blir en färgglad mix som barnen oftast trycker i sig utan att blinka. Under tiden kan jag förbereda maten i lugn och ro. Och så vet man att det inte är hela världen ifall dom inte äter av salladen eller grönsakerna som ligger i maten.