Blev häromdagen bjuden på detta goda knäckebröd av en kompis. Hon hade gjort det på glutenfritt grovt mjöl, men jag valde fullkornsdinkelmjöl i stället, vilket gick lika bra. Experimentera gärna med olika sorters mjöl och frön. Degen blev ganska lös, så jag kavlade ut mellan två bakplåtspapper. Här kommer receptet:
2dl mjöl ca
1dl solroskärnor
1dl sesamfrö
1/2dl linfrö
1/2tsk salt
1/2dl rapsolja
2,5dl kokande vatten
Blanda allt, men tillsätt vattnet sist. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Sporra eller skär ut ca 20 bitar. Grädda i 150 grader, ca 1 tim.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar