Blåbärsfisk

Ja vet det låter helknäppt. Blåbärsfisk. Fisk med blåbär. Vi var hos kompisar igår och blev bjudna på denna rätt och kände att jag bara måste dela med mig av receptet här. Det var verkligen supergott! Och superlätt att göra. Nu var det inte bara blåbär och fisk utan även kantareller och rödbetor, vilket ökade nyttighetsfaktorn ytterligare! Så här gör du: Stek färsk torsk. Koka rödbetor mjuka och skär i småbitar. Smörstek kantareller. Lägg rikligt med rödbetor, kantareller och blåbär på den stekta fisken. Ringla skirat smör över. Klart!