Bidrag till fetmaoperationer

Läste i tidningen häromdagen att Västra Götalandsregionen ska skjuta till ytterligare 50miljoner kronor för att ytterligare 220 personer ska kunna fetmaoperera sig. Det är så tragiskt att dessa operationer ska behövas. Visst är det kanske bra att den utvägen finns, som ett absolut sista alternativ för vissa. Men varför inte lägga dessa pengar på utbildning i kost och näring tidigt i livet i stället?
Tänk om det t.ex fanns ett ämne som hette Hälsokunskap i skolan. Tänk om eleverna där fick lära sig om hur kroppen fungerar och vad som faktiskt händer när vi äter mycket snabba kolhydrater. Tänk om dom fick lära sig om vad höga och frekventa insulinpåslag kan leda till. Tänk om dom fick lära sig vad socker ställer till med i kroppen. Tänk om dom fick lära sig vad träning och rörelse betyder och vad det har för positiva effekter på kropppen. Tänk om dom fick lära sig vad mat faktiskt handlar om - näring!
Då kanske fetmaooperationer inte skulle behövas i framtiden! I have a dream!

Superenkelt Knäckebröd

Blev häromdagen bjuden på detta goda knäckebröd av en kompis. Hon hade gjort det på glutenfritt grovt mjöl, men jag valde fullkornsdinkelmjöl i stället, vilket gick lika bra. Experimentera gärna med olika sorters mjöl och frön. Degen blev ganska lös, så jag kavlade ut mellan två bakplåtspapper. Här kommer receptet:
2dl mjöl ca
1dl solroskärnor
1dl sesamfrö
1/2dl linfrö
1/2tsk salt
1/2dl rapsolja
2,5dl kokande vatten
Blanda allt, men tillsätt vattnet sist. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Sporra eller skär ut ca 20 bitar. Grädda i 150 grader, ca 1 tim.

Vår!

Sådärja, nu är våren här på allvar - har bytt skidorna mot löpardojjor och cykel. Började lite mjukt med ett löppass på ca. en halvtimme igår och sen ett cykelpass på 2,3mil idag. Kändes super! Skidåkningen i vinter har verkligen hållit igång flåset. Nu är siktet inställt på Borås Triathlon den 12:e juni. Någon som ska med?

Föreläsning

Ska hålla föreläsning ikväll om GI och vad socker kan ställa till med i våra kroppar. Har du möjlighet så är du välkommen att komma och lyssna. 18.30 hos KL Pilates på Badvägen i Sandared. Välkommen!

Heja heja!

Träffade en tjej i morse som jag stöter på då och då, men inte så ofta. Nu var det ett tag sedan vi sågs sist. Såg direkt att hon nu såg så slank och pigg ut. Vi snackade lite om detta och det visade sig att hon genom att lägga om kosten samt att börja löpträna regelbundet gått ner hela 19kg! Otroligt imponerande och inspirerande! Hennes kommentar till framgången var "att det känns ju inte speciellt bra att gå hem och äta kakor efter att man varit ute och sprungit." Vad hon menade mad detta var naturligtvis att goda vanor föder fler goda vanor som i sin tur föder fler goda vanor osv. Hoppas du blir inspirerad av detta - det går att förändra gamla invanda mönster även om själva förändringen kräver kraft och beslutsamhet. Men låt dig inte nedslås av ett eller annat bakslag på din väg mot målet, utan haka på den positiva spiralen du med!

Nystart!

Visst är det underbart när vårsolen tittar fram! Man känner sig så fylld av liv och energi! Lusten att ta tag i saker och få utlopp för energin riktigt bubblar i kroppen! Varför inte passa på att göra något bra av denna känslan o kanalisera energin mot nya hälsosamma förändringar i din vardag? Bestäm dig för att lägga till några goda vanor till de du redan har. Det kan t.ex. vara att äta mer färska frukter och grönsaker, röra på dig minst 30 minuter om dagen, minimera antalet tillsatser i maten, laga en bra måltid när du kommer hem från jobbet, minimera godisätandet och fikandet till endast en dag i veckan, dricka mer vatten, se till att andas mer frisk luft, äta mer av nyttiga fetter, börja träna, äte mer fisk eller....Ja, listan kan göras hur lång som helst. Välj ut en eller ett par av dessa saker - eller något annat som du känner är rätt för just dig. Det viktigaste är att du verkligen gör det. Och att du gör det om och om igen varje dag. Det är det som så småningom leder till förändring.

Tillsatser

Ingen har väl kunnat undå senaste årets debatt kring E-nummer och tillsatser i mat. Böcker har skrivits och ämnet har debaterats i media. Bra! Producenterna blir härigenom mer medvetna om att vi konsumenter faktiskt bryr oss om vad vi fyller våra kroppar med. Men många gånger kan all info kring detta kännas som en djungel, och frågorna blir ofta "vad ska jag köpa och vad ska jag välja bort?"
Om du vill börja med att äta lite "renare" mat så kan jag tipsa dig om att i första hand välja bort följande ämnen:
- Smakförstärkare, E621-E626. Benämns även med namn som slutar på "...glutamat". Finns i buljong, kryddblandningar, chips etc.
- Azofärgämnen, flera olika E-nummer. Används i godis, kakor, läsk etc. Azofärgämnen var tidigare förbjudna i Sverige, men blev tillåtna efter inträdet i EU.
- Härdade och delvis härdade fetter. Finns i många kakor och kex t.ex.
- Lightprodukter - om du inte är diabetiker så klart.
Visst finns det mycket mer vi ska undvika att stoppa i oss, men redan genom att välja bort ovanstående produkter har du gjort din kropp en stor tjänst!

Goda Bakterier

Japanerna brukar ju säga att hälsan kommer från magen. Detta har man i alla fall fått lära sig genom att studera förpackningen till vissa youghurt- och filsorter. Men det ligger faktiskt något i det. En stor del av vårt immunförsvar sitter i magen. Bland annat därför är det viktigt att se till att vi har en bra tarmflora. Detta kan vi göra genom att se till att få i oss mycket "goda" bakterier. T.ex. genom att äta mat som innehåller mkölksyrabakterier, sk. probiotisk mat. Positiva effekter av en frisk och stark tarmflora är förutom stärkt immunförsvar även minskad risk för vissa tarmsjukdomar, allergier och även mag/tarmcancer.

Lägg till i stället för ta bort

Har du tänkt på vad tråkigt det kan bli när man försöker ändra på dåliga vanor? Ofta innebär ju detta att ta bort något - dessutom ofta något man tycker om. Varför inte prova att lägga till något i stället? Har du t.ex. bestämt dig för att du vill äta nyttigare prova då med att lägga till bra och nyttiga råvaror, i stället för att förbjuda dig själv saker du inte ska äta. Snart kommer du genom att välja att lägga till bra saker, automatiskt att vilja plocka bort dåliga saker. Börja t.ex. med att äta minst tre färska frukter - gärna kravmärkta - varje dag. Gör du redan detta, kan du bestämma dig för att äta minst 5 portioner grönsaker per dag osv. Snart har du trängt ut flera dåliga vanor genom att lägga till nya goda. Lycka till!